Domaci ajvar
Paprike mesnate duguljaste, crvene, narandzaste operite i stavite na plotni zagrejanoj da se peku, prvo sa jedne a zatim okrenete sa druge strane sklanjate ih kada su gotove stavljate u serpu sa poklopcem da bi odvugle. Zatim ljustimo uklanjamo semenke i stavljamo u posudu sa resetkama da se iscedi voda nakon toga stavljamo samlevene paprike u serpu veliku u kojoj je sipano ulje suncokreta, maslinovo ..koje imate i przite kuvate ajvar, dodajete so , mesate na vatri kad se zgusne dodate i malo secera mesate i probate ukoliko je ok sklanjate sa vatre i sipate u tegle, teglice sterilisane da nema mehurica protresete.
Zatvorite poklopcima i pasterizujete 10 min na 60 °. Mozete dodati beli luk ukoliko volite ili ruzmarin na povrsini tegle.
Paprike mesnate duguljaste, crvene, narandzaste operite i stavite na plotni zagrejanoj da se peku, prvo sa jedne a zatim okrenete sa druge strane sklanjate ih kada su gotove stavljate u serpu sa poklopcem da bi odvugle. Zatim ljustimo uklanjamo semenke i stavljamo u posudu sa resetkama da se iscedi voda nakon toga stavljamo samlevene paprike u serpu veliku u kojoj je sipano ulje suncokreta, maslinovo ..koje imate i przite kuvate ajvar, dodajete so , mesate na vatri kad se zgusne dodate i malo secera mesate i probate ukoliko je ok sklanjate sa vatre i sipate u tegle, teglice sterilisane da nema mehurica protresete.
Zatvorite poklopcima i pasterizujete 10 min na 60 °. Mozete dodati beli luk ukoliko volite ili ruzmarin na povrsini tegle.