Salama od krompira
600g krompira,
80g brasna,
50g masti,
50-100g parmezana,
1jaje,
2 kasike prezli, 2 kriske hleba,
ulje, so.
Krompir kuvati sa ljuskom, ocistiti, propasirati, i ostaviti da se prohladi a zatim dodati umuceno jaje, brasno i so.
Pripremljeno testo istanjiti, po njemu posuti isprzene kocke hleba pa sve to uviti u vidu salame.
Salamu staviti u cistu salvetu, namazati je uljem da se ne zalepi i kuvati u slanoj vodi oko 30 min.
Testo izvaditi iz salvete, rezati na parcice, posuti preprzenim prezlama i parmezanom pa servirati.