Posne suve punjene paprike
20 suvih paprika
8 glavica crnog luka i 4 stabljike praziluka,
150g ulja,
500g pirinca, persun, biber, cili mlevenu i neljutu mlevenu papriku, so.
Suve paprike preliti vodom vrelom i ostaviti da omeksaju.
U ulju proprziti crni luk ili isitnjen praziluk, dodati alevu papriku, persun, pirinac i so izmesati sve to, proprziti i zatim puniti paprike i redjati ih u ciniju.
Pripremiti zaprsku, razrediti kuvanim paradajzom, prokuvati i preliti paprike.
Naliti ih vodom i peci dok voda ne uvri.
Prijatno
